Il macaron viene esportato in Francia da Caterina De’ Medici, nel 1533. Lo portò in dono ai francesi per il banchetto del suo matrimonio con il Duca di Orleans Enrico II di Francia. Il macarons è una rielaborazione del nostro Amaretto. E’ un dolce fatto con la farina di…
Pertois – Moriset è un’azienda a conduzione familiare fondata nel 1951. I loro vigneti, ormai trentennali, si trovano sulla Côte des Blancs e il loro lavoro è all’avanguardia nel rispetto dell’ambiente. Il Ros&Blanc è un Extra Brut fine e fruttato. E’ costituito per la gran parte da Chardonnay e…
Avete mai provato il gusto dei Ricci di Mare? Magari con uno spaghettone Benedetto Cavalieri? In questo periodo sono tra i nostri migliori arrivi giornalieri. Per Voi.
Prendiamo i nostri Ricci dai Mari Italiani e quando non sono disponibili, scegliamo l’eccellenza della Francia o della Galizia. I Ricci che scegliamo sono solo di ottima qualità e freschezza. Li serviamo crudi o come condimento per i nostri piatti. I Ricci sono ricchi di Vitamine del gruppo B…
Arturo è un IGT della Cantina Toscana Montenero. E’ un vino creato da tre uve differenti: Trebbiano, Malvasia Bianca e Ansonica; dal colore dorato con sentori di pera. La cantina Montenero lavora esclusivamente in regime biologico, seguendo le fasi lunari e fanno tesoro di tecniche antiche come il sovescio….
Questo Champagne della cantina Corbon è un prodotto ottenuto dalla lavorazione di due tipi di uva, Chardonnay e Pinot Nero. Il vino riposa in cantina per almeno 84 mesi dopo il tiraggio. Viene quindi lasciato riposare 6 mesi in cantina ed immesso sul mercato. Un prodotto con una longevità…
“L’Ostra Regal è un’ostrica che si distingue per la sua qualità esemplare, risultato di un savoir-faire francese, ed impreziosita da quattro anni di lavoro”. Con questa frase i creatori di questo prodotto presentano la nostra novità di questa settimana. L’Ostra Regal è un prodotto fuori dal comune, sia per…
I nostri arrivi giornalieri, sono garanzia di freschezza quotidiana. Avete mai provato i nostri antipasti di crudi accompagnati con uno champagne dalla nostra vastissima selezione?
Il Re dei Granchi, chiamato così per la sua prelibatezza, viene pescato nelle acque fredde e pulitissime al largo dell’Alaska precisamente nel Mare di Bering. È uno dei crostacei ad essere diventato uno dei prodotti di più alto valore nel suo genere. Questo perché è l’esemplare più grande della…
Un aperitivo prima di cena nel nostro cocktail bar, al piano inferiore, è il modo perfetto per iniziare una serata Ai Piani.