Il macaron viene esportato in Francia da Caterina De’ Medici, nel 1533. Lo portò in dono ai francesi per il banchetto del suo matrimonio con il Duca di Orleans Enrico II di Francia.
Il macarons è una rielaborazione del nostro Amaretto. E’ un dolce fatto con la farina di mandorle. Inizialmente non vi era una crema che univa i due biscotti. Successivamente si è passati ad aggiungere la ganache e ad unire i due biscotti.
Oggi i Macarons vengono fatti in differenti colori e in diversi gusti.
Vi aspettiamo Ai Piani per farvi gustare i nostri Macarons.