Da martedì 1 settembre, Ai Piani riapre le sue porte e torna ad accogliervi nel cuore dei Parioli, con la stessa idea di ristorazione che ci accompagna dal 1982: una cucina di mare fondata sulla qualità della materia prima, sulla cura e sul piacere di stare a tavola.
La nuova stagione riparte da ciò che ci ha sempre contraddistinto: il pescato selezionato ogni giorno, i crudi, la pasta fatta in casa, le proposte del giorno e quei piatti che nel tempo sono diventati parte integrante della storia di Ai Piani. Accanto ai grandi classici, non mancheranno nuove interpretazioni e nuovi percorsi, seguendo la stagionalità e ciò che il mare offre.
Anche la nostra cantina torna ad accompagnare ogni momento della tavola con una selezione di oltre 500 etichette tra vini e Champagne, pensata per incontrare la cucina e rendere ogni esperienza ancora più personale.
Settembre, per noi, non è soltanto il mese della riapertura.
È l’inizio di una nuova stagione.
È tornare a condividere con voi il piacere di una tavola che da oltre quarant’anni fa parte della storia di Ai Piani.
